المشروبات شديدة السخونة تهدد صحة الإنسان 

المشروبات شديدة السخونة تهدد صحة الإنسان 

متابعة : مي العش

أوضحت إحدى الدراسات بأن الإفراط في تناول المشروبات شديدة السخونة يزيد من مخاطر الإصابة بمرض سرطان المريء .

كما حددت الهيئة الدولية لأبحاث السرطان من قبل بأن المشروبات شديدة السخونة التي تزيد درجة حرارتها

عن 65 درجة مئوية ، وذكرت أنها “على الأرجح من مسببات السرطان”،

بالنسبة للبشر بنفس درجة خطورة التعرض لدخان حرق الأخشاب أو الإكثار من تناول اللحوم الحمراء .

وتوصلت الدراسات الى أن الشخص الذي يشرب 8 أكواب أو أكثر من الشاي أو القهوة شديدة السخونة تزيد

احتمالات إصابته بمرض سرطان المريء بواقع 6 أمثال مقارنة بمن لا يحتسون المشروبات شديدة السخونه .

وأوضحت الدراسة أن المشروبات شديدة السخونه تدمر الخلايا التي تكون الغشاء المبطن للمريء .

ويرى باحثون أن ضعف هذا الغشاء يزيد احتمالات تضرر المريء من الارتجاعات الحمضية من المعدة ،

وبمرور الوقت تتزايد احتمالات تكون الخلايا السرطانية في المريء .

وتوصل الفريق البحثي أن رشفة واحدة (20 ملليترا) من مشروب ساخن مثل القهوة على سبيل المثال ترفع

درجة الحرارة الداخلية للمريء إلى أكثر من 12 درجة مئوية ، وأن الارتفاع المستمر في الحرارة يمكن أن يؤدي إلى تلف خلايا الغشاء الداخلي للمريء .

وفاة الشاعر السعودي سعود بن معدي القحطاني في عمان

زوروا موقعنا على الفيسبوك