أقوى الأطعمة ضد السرطان
متابعة نجاة احمد الاسعد
يتفق خبراء التغذية على أن النظام الغذائي المتنوع يلعب دوراً محورياً في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، مؤكدين أنه لا يوجد طعام سحري للوقاية أو العلاج.
وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية للأورام، تريشيا سكوت-ساهلر، أن الأنظمة الغذائية الغنية بالنباتات كالنظام المتوسطي ترتبط بانخفاض المخاطر.
أبرز الأطعمة المقترحة:
1. فطر شيتاكي: يحتوي مركب “لينتينان” الذي يقوي المناعة ويحفز مهاجمة الخلايا السرطانية.
2. العدس والبقوليات: أليافها تحمي القولون وتقلل نمو الخلايا السرطانية.
3. الأسماك الدهنية (كالسردين): أوميغا-3 فيها تقلل الالتهاب وتمنع انتشار الخلايا السرطانية.
4. الثوم والبصل: يحفزان مركبات توقف تكاثر الخلايا السرطانية وتحفز موتها.
5. الحمضيات: فيتامين C والفلافونويدات فيها تقلل الالتهاب وتثبط نمو الأوعية الدموية المغذية للأورام.
6. الكفير: يعزز البكتيريا النافعة ويقلل الالتهاب، خاصة في القولون.
7. الكركم: مركب الكركمين فيه يهدئ الالتهاب ويعطل إشارات الخلايا السرطانية.
