تعرف على فوائد الفجل الحار ذو الطعم اللاذع
متابعة : مي العش
يعد الفجل الحار ذو الطعم اللاذع ، من أهم الخضروات والتوابل المفيدة للصحة ، إذ يقلل الالتهابات ،
يقاوم الجراثيم الضارة ، ويساهم في الوقاية من السرطان ، بحسب خبراء .
كما تحتوي جذور الفجل الحار على مكونات تقلل الالتهابات ، وتمنع تكاثر العدوى البكتيرية والفطريات
الضارة ، وتوفر عناصر غذائية مقاومة للسرطان ، إلى جانب قدرته على تنظيف الجيوب الأنفية .
وعند إضافة الفجل للطعام كصلصة يعطي طعما فريدا ، خاصة عند تناوله مع اللحوم والخضار المشوية .
ومن فوائد الفجل أيضا أنه يقاوم تصلب الشرايين ، ويتكون من مادة “الإيزوثيوسيانات” المعروفة بخصائصها في مقاومة الأورام .
كما أن النباتات التي تنتمي إلى فصيلة الكرنب ، مثل الفجل الحار والكرنب والكالي والقرنبيط ، تحتوي على
مجموعة من المركبات القادرة على مقاومة الخلايا السرطانية ، فإما أن تقتلها أو تبطئ قدرتها على الانقسام ، أو توقف نموها تماما .
وقد يرتبط تناول هذه الفصيلة من الخضروات أيضا ، بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب ، والأوعية الدموية .
ويقاوم مركب “الإيزوثيوسيانات” بعض الجراثيم الخطيرة مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا ،
التي قد تسبب أمراضا خطيرة مرفوقة بأعراض كالغثيان ، والقيء ، والحمى ، والإسهال .
واستخدم المصريون واليونانيون القدامى الفجل الحار للحصول على المعادن الأساسية كفيتامين “سي” والبوتاسيوم .
ويمكن دمج الفجل الحار في النظام الغذائي اليومي ، عبر إضافته إلى الوجبات كشرائح اللحم ، والبرغل ، والبطاطس .
ونصح خبراء الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي ، كقرحة المعدة والتهابات الأمعاء والمريء ،
بالحذر عند تناول الفجل الحار ، لأن طعمه الحاد قد يسبب أعراضا غير مرغوب فيها .
انطلاق منتدى رجال الأعمال المصري الإسباني
زوروا موقعنا على الفيسبوك
