السلامة الغذائية أثناء السفر مع الأطفال في عطلة العام الجديد 2026
Arabic news
السلامة الغذائية أثناء السفر مع الأطفال في عطلة العام الجديد 2026
متابعة نجاة احمد الاسعد
نحن في موسم العطلات، حيث يتم استغلالها لقضاء أيام مع الجد والجدة في بلد آخر، ولا شك أن السفر مع الأطفال هو فرصة لقضاء أوقات عائلية مليئة بالبهجة والاكتشاف وصنع ذكريات جميلة، لكنه في الوقت ذاته يحمل تحديات صحية قد لا ندركها إلا عند وقوع المشكلة. وتعد السلامة الغذائية خط الدفاع الأول لحماية الأطفال من الأمراض التي قد تُفسد الرحلة وتحوّل التجربة الممتعة إلى عبء صحي على الأسرة.
ولهذا يصبح لزامًا على الوالدين اتخاذ قرارات واعية ومدروسة بشأن ما يأكله أطفالهم أثناء السفر رأي ينصح الأمهات تقوله استشارية طب أطفال د. حفصة يمك في مجال السلامة الغذائية أثناء السفر مع الأطفال.
.
الخطوات الأولى الأساسية للتحضير للسفر
هناك طرق عدة تتم عبر خطوات ضرورية قبل التخطيط للسفر مع الأطفال وهي كالآتي:
تعرفوا على طبيعة الوجهة المراد السفر إليها ابتداء من طبيعة الأطعمة المتوافرة، لسهولة الوصول للماء النظيف والأطعمة الصحية المناسبة.
ارسموا خطة غذائية متوافقة مع عمر الطفل ومع روتينه الغذائي المعتاد. بالإضافة إلى بعض الإجراءات و التحضيرات التي يمكنني القيام بها قبل السفر.
الماء النظيف هو أول وأهم خطوة نحو الوقاية، فالماء الملوث قد يكون السبب الأكثر شيوعًا للإسهال وأمراض الجهاز الهضمي عند الأطفال أثناء السفر. لذلك أنصح دائمًا باستخدام المياه المعبأة والمختومة فقط في الشرب، وتحضير الحليب الصناعي و الأطعمة المختلفة، وغسل الأسنان وحتى شطف الفواكه.
في حال عدم توافر المياه من مصدر مضمون فيجب معالجتها أولا بالغلي لمدة دقيقة على الأقل قبل الاستخدام لقتل معظم المايكروبات.
تجنبوا الثلج إذا لم يكن مصدر الماء معروفًا، لأن كثيرا من الحالات التي نراها طبيًا ترتبط بتناول ثلج ملوث.
احرصوا على النظافة العامة والشخصية فهي تؤدي دورا متكاملا مع السلامة الغذائية، فالحرص على النظافة الشخصية للأطفال وبالذات نظافة اليدين والجسد والمكان يعزز الصحة والسلامة العامة والغذائية.
من المهم تعليم الطفل أهمية غسل اليدين قبل تناول الطعام وبعد استخدام الحمام، وعدم تناول الأطعمة غير النظيفة أو المكشوفة، أو الفاكهة غير المغسولة أو المقشرة.
الأطعمة الآمنة التي يُنصح باختيارها خلال السفر
من القواعد الطبية المهمة أن الطعام الساخن والمطهو جيدًا هو الأكثر أمانًا، لأن الحرارة الكافية كفيلة بالقضاء على معظم الجراثيم، تتابع د حفصة: “لا بد من اختيار أطعمة مثل الأرز والمعكرونة المطهية حديثًا، اللحوم والدجاج الناضجة تمامًا، الحساء الساخن، الخضروات المسلوقة للرضع أو المطهوة على البخار. أما الفاكهة فينصح بالفواكه القابلة للتقشير مثل التفاح والموز والبرتقال، والابتعاد عن العصائر الطازجة بالنسية للأطفال إلا إذا تم عصرها أمامك باستخدام أدوات نظيفة ومعقمة نسبيًا.
أطعمة يجب تجنبها حفاظًا على صحة الطفل
قد يكون تجريب الأطعمة الجديدة والمختلفة مغريا كجزء من المغامرة واستكشاف وتجربة الوجهة السياحية، لكن بالنسبة للأطفال تحديدًا، فإن أي خطأ بسيط في النظافة قد يؤدي إلى مضاعفات ليست بسيطة. فهناك بعض الأصناف الغذائية المرتبطة بنسبة أعلى مع مشاكل التسمم الغذائي عند الأطفال، لذلك أوصي بتجنبها تمامًا خلال السفر، بما يضمن حماية الطفل من الإعياء المفاجئ، وذلك يشمل الأطعمة والسلطات النيئة المحضّرة في أماكن غير موثوقة، واللحوم أو الأسماك غير المطهوة جيدًا كالشوي والقلي السريع، والبيض غير الناضج تماما، والآيس كريم من مصادر مجهولة، ومنتجات الألبان غير المبسترة، بالإضافة للطعام المعروض لدى الباعة المتجولين أو المكشوف لفترات طويلة.
كما من الضروري أيضا تجنب تناول أي أطعمة ذات رائحة أو طعم غير محبب أو كريه إذ قد يكون مؤشرا على تلفها أو تلوثها.
كيف نختار المطعم المناسب لتناول الطعام؟
القاعدة الذهبية التي أنصح بها العائلات هي التركيز على نظافة المكان لأنها تعكس غالبًا نظافة المطبخ. لذلك يُستحسن اختيار المطاعم ذات السمعة الجيدة، مع مراقبة نظافة الطاولات والأدوات.
وبالنسبة للطعام فمن المهم أن يتم تقديم الطعام وهو ساخن، بوجود طهي مباشرأو طعام مطهو حديثا، أو ارتياد المطهم في ساعات الذروة بدل ساعات متأخرة من اليوم وذلك لتقصير الوقت بين تحضير الطعام وتناوله. أما البوفيهات المفتوحة تحديدًا يجب التعامل معها بحذر، إذ قد تُترك الأطعمة فيها في درجات حرارة غير مناسبة تساعد على نمو البكتيريا، فمن المهم التركيز على تغيير الأطعمة بانتظام والحرص على تغطيتها.
نصائح خاصة للأطفال الرضع أثناء السفر
الرضع هم الأكثر عرضة للمضاعفات عند الإصابة بأي عدوى معوية، لذلك أقترح على الوالدين الاعتماد على الرضاعة الطبيعية إن كانت متاحة، فهي الخيار الأكثر أمانًا. فحليب الأم معقم بشكل طبيعي ولا يحتاج الكثير من التحضير والتخطيط، بالإضافة لما يحتويه حليب الأم من خصائص مناعية تحمي من الإصابة بالإسهال، وإليك النصائح الآتية:
حضري الحليب الصناعي بماء آمن مع الحرص على تنظيف وتعقيم زجاجات الرضاعة والحلمات بانتظام. وينصح بحمل كمية كافية من الحليب الصناعي من بلدك من نفس النوع لتجنب تغيير النوع الذي قد يؤدي أحيانا لاضطرابات هضمية.
تجنبي إدخال أطعمة جديدة للطفل أثناء السفر حتى لا تظهر حساسية أو اضطرابات هضمية في وقت غير مناسب.
احملي عبوات صغيرة من المناديل المبللة بدلاً من عبوة كبيرة. يسهل حملها في أي حقيبة. المناديل المبللة مثالية لتنظيف طفلكِ الرضيع أو الصغير أو حتى الفوضى التي يُحدثها.
احملي معك أكياس قمامة صغيرة أو أكياس ورقية للتخلص من نفاياتك. يمكن أيضاً استخدام الأكياس المانعة للتسرب كأكياس للتقيؤ.
خذي معك بعض العلب الصغيرة لتخزين الوجبات الخفيفة المفتوحة. فالأطفال لا يميلون إلى إنهاء جميع الوجبات الخفيفة من العبوة دفعة واحدة، لذا يمكنك تخزينها في هذه العلب واستخدامها لاحقًا.
احملي معك مريلة أو اثنتين للأطفال. اختر المرايل المغلفة بالبلاستيك سهلة التنظيف بدلاً من المرايل القماشية.
إذا أمكن، احملي معك أطعمة ملونة. فإذا أصبح طفلك الرضيع أو الصغير متقلب المزاج، فإن الأطعمة ذات المظهر الجذاب قد تساعد في تهدئته وتشجيعه على تناول المزيد من الطعام.
خزّني كمية كافية من وجبتهم الخفيفة المفضلة. ففي أي وقت تخرج فيه الأمور عن السيطرة، يمكن أن تساعدهم وجبتهم الخفيفة المفضلة على الهدوء.
تابعونا على الفيسبوك
https://www.facebook.com/share/1QBkEEktRj/
