متابعة نجاة احمد الاسعد
يحتوى العسل بكافة أنواعه على عناصر غذائية هامة تعود بفوائد عديدة على جسم الإنسان، منها تقوية الجهاز المناعى، ولكن تختلف أسعاره حسب جودته، وبمناسبة اليوم العالمى لعسل النحل، نستعرض في هذا التقرير، أغلى نوع عسل في العالم.
اعلى انواع العسل
يعتبر أغلى عسل في العالم هوعسل سنتوري من تركيا و مُسجّلٌ في موسوعة جينيس للأرقام القياسية، ويُباع بسعر 10,800 دولار للكيلوجرام. ويجمع عسل سنتورى من كهفٍ على ارتفاعاتٍ شاهقةٍ في منطقة البحر الأسود، حيث يتغذى النحل على الأعشاب الطبية.
تعيش النحل في كهف منعزل على إرتفاعات عالية، بعيدًا عن التلوث والأنشطة البشرية الأخرى، مما يضمن الحصول على عسل نقى خالى من التلوث.
تركيبة العسل:
يحتوى العسل على نسبة عالية من الفينولات والفلافونويد وكذلك المعادن، والتي يُعتقد أنها تساهم في خصائصه الفريدة وفوائد صحية.
الحصول على العسل
يحصد العسل مرة واحدة فقط في السنة، مما يجعله منتجًا نادرًا ومطلوبًا وغالى الثمن.
فوائد العسل
يتمتع العسل بخصائص يعتقد إنها تساعد على تقوية الجهاز المناعى.
ويعود ارتفاع السعر أيضًا إلى دقة عملية الإنتاج وضرورة التحقق من أصالته، ووفقًا لشركة سنتوري للعسل ، فإن المجلس العلمي التركي ومعهد الأغذية يتحققان من أصالته وجودته، لذلك فهو يباع بسعر مرتفع.
